Архив рубрики «Горячие блюда»

Курица пири-пири

Я объединил найденные рецепты с ингредиентами, которые были наиболее распространенными и наиболее близкими к курице с кислыми травами, в которую я влюбился, и смешал их в пасту, с которой я возился, пока не остался доволен. Я не могу обещать вам, что это самый настоящий португальский пири-пири, который вы когда-либо ели — я вряд ли эксперт — но я знаю, что это будет моим любимым блюдом: ингредиенты просты. Уровень нагрева регулируется по вкусу. Вы можете использовать целую курицу или ее части. Вы можете приготовить его на гриле или запечь. Ты можешь успеть сегодня вечером.

Прочитать остальную часть записи »
Если вам понравился рецепт,поделитесь им в соцсетях.

Запеченные яйца со шпинатом и грибами

Одно из моих любимых блюд всех времен, яйца выпекаются в гнездах из слегка кремированного шпината, грибы и пармезан. Это также отлично подходит для обеда и ужина. Добавьте немного свежего печенья и бекона, и вы будете в лучшем ресторане города.

Прочитать остальную часть записи »
Если вам понравился рецепт,поделитесь им в соцсетях.

Весенние овощные пельмени

Я непоколебимо убежден, что небольшие порции еды, элегантно завернутые в тонкое тесто, являются одними из самых совершенных продуктов во Вселенной. Хотя я до сих пор не могу устоять перед овощными пельменями/вонтонами и у меня достаточно загадочной овощной каши, чтобы признать, что если вы хотите впечатляющие овощными пельмени, вам захочется приготовить их дома.

Прочитать остальную часть записи »
Если вам понравился рецепт,поделитесь им в соцсетях.

Ризотто в духовке с пармезаном

У меня всегда были проблемы с ризотто, классическим североитальянским блюдом из риса, которое при медленном приготовлении в бульоне становится сливочным. Даже когда я согласился на эту работу (в большинстве рецептов вам советуют взять отдельно кастрюлю с теплым бульоном и залить его, помешивая, в течение большей части часа), вкус, который часто кажется мне странным, когда я использовал меня сбивает с толку не домашний бульон, или текстура, которая около 5 минут кажется идеальной, а потом зачастую слишком липкой. И все же это одна из самых приятных вещей, и ее даже можно использовать, чтобы отвлечь детей, которые считают, что макароны — единственный приемлемый углевод. Вы можете приготовить эту золотую, уютную, богатую миску, игнорируя все «правила». Нам повезло.

Прочитать остальную часть записи »
Если вам понравился рецепт,поделитесь им в соцсетях.

Хрустящие куриные котлеты

Я очень люблю идеально приправленные, хрустящие куриные котлеты с хрустящей корочкой, глубоко золотистые, хрустящие куриные котлеты.

Прочитать остальную часть записи »
Если вам понравился рецепт,поделитесь им в соцсетях.

Жареный рис с цуккини, помидорами и пармезаном

Жареный рис – триумф находчивости. Это экономично, все остатки приветствуются, и нет строгой формулы или списка ингредиентов, просто обжарьте вареный рис со всем, что у вас есть — яйцами, обрезками овощей, морепродуктами или мясом — и приправьте большую часть его соей. соус и чеснок. Этот ужин, приготовленный на одной сковороде, готов к употреблению за 10 минут.

Прочитать остальную часть записи »
Если вам понравился рецепт,поделитесь им в соцсетях.

Карри из красной фасоли

Есть фасоль, нарезанные помидоры, консервированный соус, свежий имбирь, лук, чеснок и перец чили, и вы готовите их все сами, и серьезно, вам это кажется коробочным миксом? Нет? Это потому, что все, что он дает, это специи. Специи, которые, как оказалось, уже есть в моей полке для специй.

Прочитать остальную часть записи »
Если вам понравился рецепт,поделитесь им в соцсетях.

Мясной рулет из индейки

Это не мило, но объективно вкусно. Представьте себе, если бы мы ели только то, что было готово для съемки — это был бы мир без подливки, грибного супа и однобоких глазированных пирожных, приготовленных с любовью.

Прочитать остальную часть записи »
Если вам понравился рецепт,поделитесь им в соцсетях.

Хрустящий картофель с грибами

 Вариаций картофеля и грибов примерно столько же, сколько людей, разбросанных по России и бывшим советским республикам, которые им наслаждаются. Не думаю, что у меня когда-либо были две одинаковые версии дважды, но я еще не нашел ни одной, которая бы мне не понравилась. Иногда картофель имеет форму дубинки, как картофель фри, иногда нарезанный кубиками, иногда кусками или дисками, но он всегда жареный. Тем не менее, когда я готовлю это дома, хотя у меня нет придирок к жарке картофеля, мне легче просто поджарить его, как картофель фри в духовке, пока я готовлю грибы на плите.

Прочитать остальную часть записи »
Если вам понравился рецепт,поделитесь им в соцсетях.

Чечевица по-панджабски

Однажды вечером на прошлой неделе я провел много времени, просматривая на YouTube видео, где бабушки и другие домашние повара готовят дал махани , сытное блюдо из черной чечевицы из региона Пенджаб. Недоработанные видео о домашней кулинарии — один из моих любимых способов научиться готовить незнакомое мне блюдо, и хотя то, что я здесь приготовил, не является настоящим далом из черной чечевицы, стоит знать, почему это так. Например, в нем также может быть небольшая порция фасоли ( раджма ), вы обязательно замачиваете чечевицу и фасоль вместе накануне вечером и почти в каждом случае готовите их в скороварке на другой конфорке, пока готовите. пряный базовый соус, а затем все вместе на некоторое или долгое время. В более аутентичных версиях, которые я смотрел, гораздо больше масла и сливок, и лишь иногда они начинаются с лука. В каждом случае у повара была «имбирно-чесночная паста», которая, казалось, была приготовлена, что-то, с чем я раньше был незнаком, но находил ее великолепной, поскольку они часто лучше вместе, и, конечно же, все специи были добавлены в мерах, измеренных на глаз.

Прочитать остальную часть записи »
Если вам понравился рецепт,поделитесь им в соцсетях.

Куриные котлеты

Это лучшая и единственная причина, по которой я с энтузиазмом приветствую покупку куриного фарша. Так что поторопитесь. Доберитесь до этого.

Прочитать остальную часть записи »
Если вам понравился рецепт,поделитесь им в соцсетях.

Итальянские голубцы

Сегодня я просто собираюсь отвезти вас в Италию, в крошечный чудесный ресторанчик под названием  La Quercia , где все, что, как мне казалось, я знал о голубцах, было раскрыто одной-единственной закуской, которую поделили несколько человек в Море блюд, которые были настолько вкусными, что я не уверен, что кто-то, кроме меня, это заметил. Но все же я не смог этого забыть. Это блюдо — деликатес середины зимы, бюджетное, несложное в приготовлении, сытное и вкусное — листья увядшей капусты, нежная фрикаделька и простой яркий соус. Оно мгновенно вошло в нашу ротацию любимых блюд в холодную погоду.

Прочитать остальную часть записи »
Если вам понравился рецепт,поделитесь им в соцсетях.

Фрикадельки на каждый день

Я начал рассматривать фрикадельки как нечто большее, чем просто вкус спагетти и насыщенный соус маринара, я понял, что хочу от своих фрикаделек гораздо большего. Я хотел, чтобы они были достаточно хороши, чтобы их можно было использовать в качестве отдельного блюда, независимо от того, был ли на столе хлеб, жареный картофель, полента или, да, даже спагетти. И я не мог перестать с ними возиться.

Прочитать остальную часть записи »
Если вам понравился рецепт,поделитесь им в соцсетях.

Ньокки в томатном соусе

Ньокки-одно из моих любимых блюд после месяца праздничного обжорства, потому что оно одновременно легкое и сытное, но при этом достаточно теплое для самого холодного дня.  Идеальных ньокки, легкие, похожие на клецки, и лучше всего ценятся в луже бульона с сильным вкусом. 

Прочитать остальную часть записи »
Если вам понравился рецепт,поделитесь им в соцсетях.

Жареная курица с капустой

Слушай, я очень люблю капусту. Мне нравится в салатах. Мне нравится маринованное . Я люблю его жаренным . Но даже если вы не я, даже если вы сомневаетесь в отношении капусты, я думаю, вы обнаружите, что капуста медленно готовится в соленых маслянистых куриных потеках, пока не обуглится по краям и не станет карамелизованной — причина ссоры за ужином из-за того, кому достанется лучшие кусочки капусты (!) — лучше всего есть с жареной курицей.

Прочитать остальную часть записи »
Если вам понравился рецепт,поделитесь им в соцсетях.
Реклама

О, привет 👋
Приятно познакомиться.

Подпишитесь, чтобы получать замечательный контент каждый месяц.

Мы не спамим! Прочтите нашу политику конфиденциальности, чтобы узнать больше.

Постер
Как создать свой сайт
ПОПУЛЯРНО ПРЯМО СЕЙЧАС
Сендвичи со стейком Сендвичи Хрустящие тако Хрустящий салат из яблок и чеддера Салат из яблок и чеддера Вкусная курица
Лента