Архив рубрики «Капуста»

Кунжутная капуста у моря

Летом нет ничего лучше, чем хрустящий, устойчивый к увяданию салат без салата, и я имею в виду не только капусту, плавающую в майонезе. Это может быть брокколи или цветная капуста , овощи маринованные на бутербродах, и честно говоря, если это овощ, я уверен, что смогу его нарезать, несмотря на то, что меня об этом абсолютно никто не просил.

Прочитать остальную часть записи »
Если вам понравился рецепт,поделитесь им в соцсетях.

Тартар

Таким образом, нам придется снова поговорить о моей одержимости — шинкованной капустой. Да, эта влюбленная в себя леди снова наносит удар! Как будто этот сайт стеснялся вдохновения на салат, я все равно не смог устоять перед новым, тем более, что он замаскирован под видом чего-то другого: соуса тартар. Да, ту штуку, которую вы подаете с крабовыми котлетками и другими жареными блюдами из морепродуктов, а если вы француз, вы можете смешать ее с тартаром из стейка. Большинство соусов тартар начинаются с майонеза, а если вам повезет, с немного дижонской горчицы, и приправляются солеными огурцами, каперсами, кусочками лук, иногда петрушку, яйцо вкрутую или даже хрен.

Прочитать остальную часть записи »
Если вам понравился рецепт,поделитесь им в соцсетях.

Итальянский нарезанный салат-кухня в восторге

Вечером вы можете приготовить на ужин потрясающий салат из довольно простых ингредиентов. Но благодаря силе интернета и кулинарных книг мне удалось пройти целых два дня между изучением этого салата и приготовлением его дома, после чего я сразу же корил себя за то, что ждал так долго. Не позволяйте этому случиться с вами.

Прочитать остальную часть записи »
Если вам понравился рецепт,поделитесь им в соцсетях.

Брюссельская капуста салат из яблок и граната

 Не стоит недооценивать силу одного действительно великолепного хрустящего салата, который идеально контрастирует со всеми чудесами, пропитанными маслом и полными глютена, на столе. Это происходит быстро. Сегодня я делюсь салатом, который собираюсь приготовить ; Я думаю, что это идеальное дополнение к любому меню в последнюю минуту, и его легко взять с собой из дома. Гарантирую, хозяин это оценит.

Прочитать остальную часть записи »
Если вам понравился рецепт,поделитесь им в соцсетях.

Пряный суп из цветной капусты

Просматривая «Вегетарианскую Индию» Мадхура Джаффри в поисках способов утолить мою стойкую тягу к индийской пище, я понял, что это будет следующее дополнение к этой категории. Близкий родственник картофеля и цветной капусты (алоо гоби) но приготовленный в виде супа, это мой любимый сорт, который не требует от вас наготове литра домашнего или упакованного бульона, достаточно приправленный, чтобы просто вода усилила вкус полноценного супа. Побольше таких, пожалуйста.

Прочитать остальную часть записи »
Если вам понравился рецепт,поделитесь им в соцсетях.

Итальянские голубцы

Сегодня я просто собираюсь отвезти вас в Италию, в крошечный чудесный ресторанчик под названием  La Quercia , где все, что, как мне казалось, я знал о голубцах, было раскрыто одной-единственной закуской, которую поделили несколько человек в Море блюд, которые были настолько вкусными, что я не уверен, что кто-то, кроме меня, это заметил. Но все же я не смог этого забыть. Это блюдо — деликатес середины зимы, бюджетное, несложное в приготовлении, сытное и вкусное — листья увядшей капусты, нежная фрикаделька и простой яркий соус. Оно мгновенно вошло в нашу ротацию любимых блюд в холодную погоду.

Прочитать остальную часть записи »
Если вам понравился рецепт,поделитесь им в соцсетях.

Жареная курица с капустой

Слушай, я очень люблю капусту. Мне нравится в салатах. Мне нравится маринованное . Я люблю его жаренным . Но даже если вы не я, даже если вы сомневаетесь в отношении капусты, я думаю, вы обнаружите, что капуста медленно готовится в соленых маслянистых куриных потеках, пока не обуглится по краям и не станет карамелизованной — причина ссоры за ужином из-за того, кому достанется лучшие кусочки капусты (!) — лучше всего есть с жареной курицей.

Прочитать остальную часть записи »
Если вам понравился рецепт,поделитесь им в соцсетях.

Масала из цветной капусты и помидоров с горошком

Гоби матар масала (цветная капуста, горох, специи) — классический веганский рецепт Северной Индии, который отвечает всем требованиям; добавление душистого горошка прекрасно дополняет друг друга. Я понял, что чаще всего это сухое карри, приготовленное из нескольких помидоров, но большая часть жидкости испаряется, оставляя более концентрированную смесь. В первый раз я сделал это так, и это было фантастически.

Прочитать остальную часть записи »
Если вам понравился рецепт,поделитесь им в соцсетях.

Сыр из цветной капусты

Что, ты никогда раньше не ел сыр из цветной капусты?  Ладно, ну, может, это просто цветная капуста. Я понимаю, что это блюдо может показаться странным, если вы никогда о нем не слышали. Когда я впервые увидел его в меню в Великобритании прошлой осенью , мне показалось, что пропущено какое-то слово, возможно, «с» или «и». Я имею в виду, что невозможно сделать сыр из цветной капусты или наоборот, или, по крайней мере, я на это надеюсь.* А потом я попробовал его, пузырящийся и подрумяненный, в маленькой формочке. Я перестал думать. Мое сердце могло на мгновение остановиться, а могло и нет, хотя я уверен, что это была любовь , а не фибрилляция. Как это может быть иначе, когда соцветия цветной капусты покрываются острым сырным соусом чеддер, приправленным горчицей и небольшим количеством кайенского перца, а затем запекаются в духовке до бронзового цвета и, подождите, о чем мы снова говорили?

Прочитать остальную часть записи »
Если вам понравился рецепт,поделитесь им в соцсетях.

Классический салат кобб

Давайте поговорим о салате Кобб, оригинальном, старомодном способе, каким мне очень хотелось, — с беконом. Как и у любой еды с давним прошлым, существуют противоречивые версии того, как она появилась. Большинство сходятся во мнении, что салат «Кобб» был изобретен в ресторане в Голливуде в 1937 году и имел некоторую связь с владельцем Робертом Коббом. Может быть, Кобб, голодный, вытащил то или это из холодильника и стащил бекон у линейного повара, чтобы удовлетворить свою тягу, или шеф-повар ресторана приготовил этот салат, чтобы подбодрить мистера Кобба, когда он вернулся на работу голодный и раздраженный после визита к стоматологу, как скорее всего, никогда не станет известно. С чем мало кто не согласен, так это со списком ингредиентов: смесь айсберга, ромэна и кресс-салата с авокадо, голубым сыром, курицей, луком, сваренными вкрутую яйцами и помидорами.

И бекон. Слушай, я почти закончил, ясно?

Прочитать остальную часть записи »
Если вам понравился рецепт,поделитесь им в соцсетях.

Салат из фиников, феты и красной капусты

Я провел следующую неделю, говоря себе, что это слишком просто и слишком скучно, чтобы заслуживать упоминания, и это своего рода позор, когда эти простые ингредиенты, которые у меня уже были на кухне, так потрясающе хороши вместе, идеальный баланс сладкого и соленого. на хрустящем салате. Я обнаружил в ресторане много оливкового масла, немного сока лайма и алеппского перца, но не смог удержаться от добавления дома еще двух вещей: очень хорошо поджаренных семян кунжута и горсти петрушки в завершение. Вы могли бы добавить еще больше продуктов, я не думаю, что тонко нарезанный красный лук, немного гранатовой патоки или даже нут будут здесь нежелательны, но хорошая новость в том, что они вам не понадобятся, чтобы приготовить действительно великолепный ноябрьский салат.

Прочитать остальную часть записи »
Если вам понравился рецепт,поделитесь им в соцсетях.

Хрустящие тако из фасоли с фетой и салатом

Позвольте мне уточнить: меня немного смущает эта еда. Не потому, что на приготовление ушло 10 минут, а потому, что оно было полностью сделано из уже упакованных вещей.

Но вы должны знать, что мы почистили тарелки. Лаймовый салат с кусочками феты и черной фасолью с ароматом тмина в хрустящей лепешке — не на что жаловаться на ужин. На самом деле, мне очень нравятся все эти элементы, особенно когда я могу положить их на свою тарелку и я не могу удержаться от того, чтобы отметить, что большая часть еды выглядела и вполовину не так хорошо.

Прочитать остальную часть записи »
Если вам понравился рецепт,поделитесь им в соцсетях.

Салат из капусты яблок и грецких орехов

Сегодня посвящаем день детоксикации! День Детокса заслуживает отдельного блюда, и хотя сегодня его уже поздно готовить на ужин, я бы хотел предложить этот салат из капусты, яблок и грецких орехов в качестве противоядия от еды, которая заставила нас вернуться в магазин за больше масла и густых сливок не один, а три раза . (Удушье! Мои артерии!) Этот салат идеален: в нем есть все вкусы сезона, а также хрустящая полезность, которой так не хватает.

Прочитать остальную часть записи »
Если вам понравился рецепт,поделитесь им в соцсетях.

Запеченная капуста с грецкими орехами и пармезаном

Это теплый салат для холодной погоды. Это закваска для людей, которые подозревают (савойская капуста более кружевная и менее тяжелая, чем белая/красная). Мои дети каким-то редким чудом соглашаются на это быстрое овощное блюдо, а не салат или пресную брокколи (им нравятся хрустящие внешние листья). С подноса (который сохраняет температуру) даже лучше, чем с тарелки, что, по сути, является наградой за такую ​​​​ленивость. С учетом подготовки и даже разогрева духовки на приготовление уйдет ровно 20 минут. Наконец, это скромное и экономичное блюдо, которое приятно в то время года, когда нам нужно раскошелиться на столько дополнительных вещей.  Я надеюсь, что этот рецепт может стать твоим.

Прочитать остальную часть записи »
Если вам понравился рецепт,поделитесь им в соцсетях.

Жаренная цветная капуста с тыквенными семечками и лаймом

Что вы делали в последний раз, когда покупали кочан цветной капусты? Отпарить? Перемолоть в рис? Поджарить его до хрустящей корочки с оливковым маслом и солью и съесть прямо на противне? Я купил одну головку и, немного изменив время и технику приготовления, обжарил несколько тыквенных семечек на сковороде с коричневым маслом, солью и перцовыми хлопьями, выжал немного сока лайма, полил им эти глубоко прожаренные ломтики цветной капусты и съел. целая небесная кастрюля. Потому что он настолько хорош, такое великолепное напоминание о том, сколько вкуса мы можем получить из четырех ингредиентов, которые раньше не смешивали именно таким образом, и это сразу становится незабываемым

Прочитать остальную часть записи »
Если вам понравился рецепт,поделитесь им в соцсетях.
Реклама

О, привет 👋
Приятно познакомиться.

Подпишитесь, чтобы получать замечательный контент каждый месяц.

Мы не спамим! Прочтите нашу политику конфиденциальности, чтобы узнать больше.

Постер
Как создать свой сайт
ПОПУЛЯРНО ПРЯМО СЕЙЧАС
Сендвичи со стейком Сендвичи Хрустящие тако Хрустящий салат из яблок и чеддера Салат из яблок и чеддера Вкусная курица
Лента