Заметки повара. Ешьте хорошо, думайте позитивно.

Архив рубрики «Пудинги»

Карамелизированные бананы, возможно, являются одним из самых вкусных блюд в мире, но, положенные слоями на холодный пудинг и охлажденные, их текстура стала немного вязкой. Безе, эти воздушные груды белого пера , прекрасно сочетаются со многими пирогами. Крошечное маслянистое сахарное печенье с двумя видами ваниль и хорошая щепотка морской соли просто великолепны в пудинге, они выделяются, а не набиваются под них.