Заметки повара. Ешьте хорошо, думайте позитивно.

Я часто слышу от людей, которые говорят о том, что им нравится или хотят приготовить какое-то блюдо, но они не могут этого сделать, «потому что второй половинке не нравится [вставить ингредиент]!» Признаюсь, я часто бываю в недоумении. Если они хотят это съесть, почему бы им все равно это не приготовить? И все таки я сделал его таким, каким, по моему мнению, должен быть куриный салат-хрустящим, сладким и соленым, сочным и острым, без карри, куркумы или каких-либо других ужасных вещей, которые другие люди добавляют в свои салаты.

Итак, если ваш идеальный салат похож на мой идеальный салат, поднимите стул и сядьте рядом со мной.

Что нам нужно

довольно свободно адаптированный из Gourmet

4-6 порций

4 чашки вареной курицы, нарезанной кубиками (около 600 гр) варить ее в воде в течение 15–20
1 стакан поджаренных и нарезанных
грецких орехов

1 ребро сельдерея, нарезанное небольшими кусочками (1 стакан)
2 или более столовых ложек мелко нарезанного лука-шалота
1 стакан сушеной клюквы
2/3–3/4 стакана майонеза
3 столовые ложки эстрагонового уксуса, если он у вас есть Также подойдет шампанское или белый винный уксус
2 столовые ложки мелко нарезанного свежего эстрагона или зелени или на ваш выбор
1/2 чайной ложки соли
1/2 чайной ложки черного перца

Смешайте все ингредиенты в большой миске, пока они хорошо не перемешаются.

Я люблю есть свой с нарезанным салатом ромэн или с поджаренными дольками лаваша.

• Треугольники спанакопита
• Бискотти с пармезаном и черным перцем
• Яйца в томатном соусе
• Салат из бекона с авокадо и маринованным луком
• Яблочный тарт татен

Пожалуйста, оставьте это поле пустым.

О, привет
Приятно познакомиться.

Подпишитесь, чтобы получать замечательный контент каждый месяц.

Мы не спамим! Прочтите нашу политику конфиденциальности, чтобы узнать больше.

Проверьте ваш почтовый ящик или спам, чтобы подтвердить свою подписку.