Клубничный летний торт

Тесто представляет собой простое тесто — масло, сахар, мука, яйца, молоко. Ягоды свежие, очищенные и разрезанные пополам. Казалось бы, в нем нет ничего нового или революционного, но что отличает его от других летних тортов, так это огромный объем клубники. Перед тем, как испечь торт, сверху кладут много ягод, которые более чем легко помещаются. В духовке тесто скатывается вокруг ягод, превращая их в лужи джема, особенно если ваша клубника немного перезрела. Утонувшие ягоды образуют ямочки на верхушке, словно деревенское лоскутное одеяло. Края торта подрумяниваются и становятся слегка хрустящими. Если вы можете вытерпеть полдня, чтобы съесть его, и действительно позволить этим запеченным ягодам сочетаться с тортом, вы можете отказаться от всех других десертов.

Прочитать остальную часть записи »

Легкий клубничный лимонад

Все отправляется в блендер. Все одновременно скомкано и напряжено. И никогда в жизни не пробовал более вкусного и ароматного клубничного лимонада. Он яркий и очень ароматный, на вкус он напоминает сладкую вату на карнавале.

Прочитать остальную часть записи »

Тесто для пирога 101

Для начала я хочу отметить миллионы рецептов теста для пирогов.  По своей сути они представляют собой всего лишь твердый жир (сливочное масло, сало), нарезанный порошкообразными ингредиентами (мукой, иногда солью и сахаром), связанными с жидкостью (обычно водой, но некоторые люди творчески подходят к молоку). сливки, пахта или водка). 

Прочитать остальную часть записи »

Клубничный пирог с ревенем

Существует теория, что пироги чувствуют запах страха; если вы уверены, что ваш пирог будет в беспорядке, это становится чем-то вроде самоисполняющегося пророчества. Кроме того, существует теория о том, что летом можно приготовить что угодно, кроме самого простого пирога с крышкой, поскольку жара и влажность не поддаются никакому уровню кондиционирования воздуха и заставляют тесто для пирога таять, независимо от того, сколько раз вы его охлаждаете. Я также считаю, что рецепты пирогов могут быть проклятием, потому что не каждое яблоко имеет одинаковый уровень сладости, терпкости и жидкости, и почти невозможно придумать основной рецепт, который каждый раз будет работать.

Прочитать остальную часть записи »

Салат капрезе, нарезанный кубиками

Итак, давайте поговорим об этом нарезанном кубиками салате капрезе, который я часто готовлю для барбекю, обеда или всякий раз, когда мне хочется съесть что-нибудь по-настоящему летнее, не делая при этом ничего особенного: я нарезаю кубиками моцареллу и помидоры вместе, сливаю воду и добавляю банку с белой фасолью и перемешиваю ее со смесью песто (хотя в крайнем случае подойдет нарезанный базилик) и красного винного уксуса, а затем щедро приправьте солью и перцем. Иногда я даже добавляю кусочки прошутто, если они у нас есть.

Прочитать остальную часть записи »

Салат из жаренного бекона с рукколой и бальзамиком

Ребята, я должен перед вами извиниться. Прошел почти месяц с тех пор, как я впервые встретил этот салат с жареным беконом, и до сих пор не мог найти возможности рассказать вам о нем. Это было неправильно с моей стороны. Когда вы попробуете, вы поймете, а я был слишком занят, натирая курицу  и превращая шоколадную стружку в безе, чтобы найти время упомянуть об этом. это до сих пор.

Прочитать остальную часть записи »

Запеченные яйца со шпинатом и грибами

Одно из моих любимых блюд всех времен, яйца выпекаются в гнездах из слегка кремированного шпината, грибы и пармезан. Это также отлично подходит для обеда и ужина. Добавьте немного свежего печенья и бекона, и вы будете в лучшем ресторане города.

Прочитать остальную часть записи »

Пицца с черемшой

В конце концов, это интернет-блог , и большая часть еды, которую я готовлю дома, не попадает на этот сайт. Мне нравится использовать это пространство, чтобы говорить о вдохновляющей кулинарии — о вещах, которые меня очаровали, потому что они были другими, лучше или даже проще, чем я ожидал. По крайней мере, я надеюсь, что у них будет хорошая история, которую они смогут рассказать, или они заставят кого-то еще так же увлечься готовкой, как и я.

Прочитать остальную часть записи »

Весенние овощные пельмени

Я непоколебимо убежден, что небольшие порции еды, элегантно завернутые в тонкое тесто, являются одними из самых совершенных продуктов во Вселенной. Хотя я до сих пор не могу устоять перед овощными пельменями/вонтонами и у меня достаточно загадочной овощной каши, чтобы признать, что если вы хотите впечатляющие овощными пельмени, вам захочется приготовить их дома.

Прочитать остальную часть записи »

Картофельный салат

Как оказалось, в моих пристрастиях есть место и для другого салата. Хотя это, может быть, классический картофельный салат, на котором выросло большинство людей, я никогда не пробовал его до вчерашнего дня, отгоняемый таинственной кашей всего этого. Но если вы сделаете это сами, в этом нет никаких зеркал, только все, кроме кухонной раковины: большие куски картофеля с красной кожурой, кубики сваренных вкрутую яиц, нарезанный сельдерей, нарезанный кубиками лук, несколько щепоток бесплатного укропа. и мечтательная заправка, уксус, майонез и горчица.

Прочитать остальную часть записи »

Вермонтукки лимонад из бурбона

Вот как я решил подготовиться к лету в этом году: 1. Купите малышу крошечные шорты-мадрас и солнцезащитные очки. 2. Пусть страх перед сезоном купальных костюмов убедит меня позволить другу затащить меня на мое первое занятие по пилатесу, даже не на занятие для начинающих. Оу. Я почти уверен, что мне следовало сопротивляться. 3. Позвольте себе купить одноцелевой, занимающий много места, прибор, о котором я мечтал более десяти лет, только потому, что он переведет нас от лимонов к лимонаду за короткое время. 5 минут. 

Прочитать остальную часть записи »

Капоната сицилийская

Я много читал и узнал кое-что об этом блюде из баклажанов. Во-первых, определенно не пытайтесь утомить себя поиском единственной/правдивой/ версии. Почти все они подлинные и правдивые, и лишь немногие из них совпадают, потому что каждый делает это так, как умеет, и обычно именно так готовили их бабушки, и вы, должно быть, сошли с ума, если думаете, что я собираюсь спорить с сицилийцем. Тем не менее, я знал кое-что: я знал, что, хотя меня вполне устраивает жарка баклажанов настоящим способом, это совершенно здорово, если вы хотите просто поджарить или обжарить их.

Прочитать остальную часть записи »

Пирог из запеченных помидоров и жаренного чеснока

В начале сезона томатов они мне так дороги, что что-то большее, чем несколько хлопьев морской соли поверх свежего ломтика, кажется неуважением. Однако по ходу сезона я начинаю добавлять ингредиенты, и ближе к концу доходит до того, что они совершенно заняты, как и здесь, чесноком, каперсами, оливковым маслом, перцовыми хлопьями и тремя травами. Я ни о чем не жалею. Это замечательный пирог на обед или ужин с салатом и/или супом. Шаги могут показаться немного суетливыми — сначала сначала запечь корочку, а потом запечь помидоры, — но постарайся не пропускать шаги. Ни один из них не является особенно твердым, и в результате получается редкий томатный пирог с насыщенным вкусом, которого мне будет не хватать всю зиму.

Прочитать остальную часть записи »

Самый простой картофель фри

 Когда я готовил их, мне это напомнило мою подругу Валерию , которая иногда готовила действительно превосходную картошку фри для наших счастливых детей на игровых встречах, и я приставал к ней на кухне: «Вы их замачиваете, чтобы избавиться от лишнего крахмала? Ты обжариваешь их дважды при разных температурах, верно?» И она посмотрела на меня так, будто у меня было две головы, и сказала: « Нет » . Я их просто жарю».

Прочитать остальную часть записи »

Лаймовый чизкейк

Не могу поверить, что еще не рассказал вам об этом чизкейке с лаймом; У меня есть немного нервов, не так ли? И я полагаю, что мог бы вникнуть в его текстуру (мечтательную), вкус (яркий и многообещающий), начинку (тонкие полоски манго, брошенные в сок лайма), но это было бы нечестно с моей стороны, поскольку на самом деле я сделал это только по одной причине. в минувшие выходные. Взгляните на эту бутылку; Мог ли быть более заманчивый знак «Желаю, чтобы ты был здесь»? Я смотрю на это и так и хочется закричать: я иду за тобой!

Прочитать остальную часть записи »
Реклама

О, привет 👋
Приятно познакомиться.

Подпишитесь, чтобы получать замечательный контент каждый месяц.

Мы не спамим! Прочтите нашу политику конфиденциальности, чтобы узнать больше.

Постер
Как создать свой сайт
ПОПУЛЯРНО ПРЯМО СЕЙЧАС
Сендвичи со стейком Сендвичи Хрустящие тако Хрустящий салат из яблок и чеддера Салат из яблок и чеддера Вкусная курица
Лента