Салат из зеленой фасоли и помидоров черри

Как только на улице становится приятнее, я теряю всякий интерес к каким-либо сложным усилиям на кухне. Дело не в том, что я не хочу готовить ужин. В конце концов, мне просто не хочется суетиться, а учитывая, что все яркие сезонные продукты медленно поступают на рынки, нет причин для этого. Это настоящий секрет суперсвежей еды: вам не нужно много делать, чтобы она стала великолепной.

фасоль и помидоры

 И я действительно тороплюсь как с фасолью, так и с помидорами черри, но на этой неделе они действительно выглядели фантастически. Мне не пришлось выбирать между простым и полезным ужином и наслаждением погодой. Черт возьми, никто не должен этого делать.

с луком

Ранее: Cалат из рукколы, картофеля и зеленой фасоли

Салат из зеленой фасоли и помидоров черри

450 грамм зеленой фасоли, хотя, если вы найдете смесь зеленой и желтой фасоли, она будет еще красивее
450 грамм помидоров черри
1 большой лук
2 столовые ложки красного винного уксуса
Соль и перец
1/3 стакана оливкового масла экстра-класса
Базилик или другая зелень (по желанию)


Подготовьте овощи: сверху и хвосты фасоли нарежьте крупными сегментами. Отварите фасоль в подсоленной воде до готовности, примерно четыре-пять минут. Слейте воду и сразу же разложите их остывать. Помидоры черри очистите от стеблей и разрежьте пополам.

Приготовьте винегрет: очистите и нарежьте лук и положите его в миску с уксусом, солью и перцем. Взбейте оливковое масло. Попробуйте и при необходимости отрегулируйте баланс, добавив больше уксуса, масла или соли. Перемешайте помидоры черри с винегретом; это может сидеть какое-то время. добавляйте стручковую фасоль непосредственно перед подачей на стол, иначе она обесцветится из-за кислоты в винегрете. Для разнообразия салат можно украсить базиликом или другой свежей зеленью, например петрушкой.

Делайте заранее: фасоль и овощи можно приготовить заранее. Просто добавляйте заправку только в последнюю минуту, так как через несколько часов она может обесцветить зеленую фасоль.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Если вам понравился рецепт,поделитесь им в соцсетях.
Реклама

О, привет 👋
Приятно познакомиться.

Подпишитесь, чтобы получать замечательный контент каждый месяц.

Мы не спамим! Прочтите нашу политику конфиденциальности, чтобы узнать больше.

Постер
Как создать свой сайт
ПОПУЛЯРНО ПРЯМО СЕЙЧАС
Клубничный летний пирог Клубничный пирог Паста с сырым томатным соусом Паста Салат панцанелла Персиковое печенье печенье
Лента