Записи с меткой «бюджетно»

Самый простой картофель фри

 Когда я готовил их, мне это напомнило мою подругу Валерию , которая иногда готовила действительно превосходную картошку фри для наших счастливых детей на игровых встречах, и я приставал к ней на кухне: «Вы их замачиваете, чтобы избавиться от лишнего крахмала? Ты обжариваешь их дважды при разных температурах, верно?» И она посмотрела на меня так, будто у меня было две головы, и сказала: « Нет » . Я их просто жарю».

Прочитать остальную часть записи »
Если вам понравился рецепт,поделитесь им в соцсетях.

Карри из красной фасоли

Есть фасоль, нарезанные помидоры, консервированный соус, свежий имбирь, лук, чеснок и перец чили, и вы готовите их все сами, и серьезно, вам это кажется коробочным миксом? Нет? Это потому, что все, что он дает, это специи. Специи, которые, как оказалось, уже есть в моей полке для специй.

Прочитать остальную часть записи »
Если вам понравился рецепт,поделитесь им в соцсетях.

Безе с шоколадной крошкой

В детстве мы делали только одно и только одно с остатками яичных белков: пекли маминое печенье безе с шоколадной крошкой. Их до абсурда легко приготовить, в них удивительно высокое соотношение чипсов и печенья и так мало ингредиентов, что их можно пересчитать на пальцах одной руки и одного пальца ноги. Они выглядят обманчиво шикарно; только когда вы тянетесь к ним, вы понимаете, что они легче воздуха, и если вы осторожно постучите ногтем по их внешней поверхности, это будет звучать как мячик.

Прочитать остальную часть записи »
Если вам понравился рецепт,поделитесь им в соцсетях.

Теплый салат из чечевицы и картофеля

Тебе не обязательно так на меня смотреть. Я знаю, я знаю , как вы и большинство людей относитесь к чечевице. О том, какие они мучнистые, коричневые и вообще тусклые, как замазка для здорового питания; о том, как вы их будете есть, конечно, но только если придется. И как, если бы я пытался убедить вас, что чечевица — это то, что вам очень понравится, если бы вы только могли попробовать ее так.

Прочитать остальную часть записи »
Если вам понравился рецепт,поделитесь им в соцсетях.

Чечевица по-панджабски

Однажды вечером на прошлой неделе я провел много времени, просматривая на YouTube видео, где бабушки и другие домашние повара готовят дал махани , сытное блюдо из черной чечевицы из региона Пенджаб. Недоработанные видео о домашней кулинарии — один из моих любимых способов научиться готовить незнакомое мне блюдо, и хотя то, что я здесь приготовил, не является настоящим далом из черной чечевицы, стоит знать, почему это так. Например, в нем также может быть небольшая порция фасоли ( раджма ), вы обязательно замачиваете чечевицу и фасоль вместе накануне вечером и почти в каждом случае готовите их в скороварке на другой конфорке, пока готовите. пряный базовый соус, а затем все вместе на некоторое или долгое время. В более аутентичных версиях, которые я смотрел, гораздо больше масла и сливок, и лишь иногда они начинаются с лука. В каждом случае у повара была «имбирно-чесночная паста», которая, казалось, была приготовлена, что-то, с чем я раньше был незнаком, но находил ее великолепной, поскольку они часто лучше вместе, и, конечно же, все специи были добавлены в мерах, измеренных на глаз.

Прочитать остальную часть записи »
Если вам понравился рецепт,поделитесь им в соцсетях.

Спагетти панграттато с хрустящими яйцами

Панграттато переводится с итальянского как тертый хлеб , имея в виду сами панировочные сухари, но в блюдах его часто называют пармезаном для бедняков , потому что, когда вы берете черствый хлеб и слегка поджариваете его на оливковом масле, травах и приправах — что угодно, от простой соли до перец к чесноку и анчоусам, цедре лимона, каперсам или оливкам — он придает пасте замечательную текстуру и сложный вкус без затрат на пармезан. Эти крошки одинаково хорошо подойдут в качестве начинки к рыбным консервам, мидиям на пару, теплым овощным салатам, пассерованной зелени или даже к яйцам без пасты.

Прочитать остальную часть записи »
Если вам понравился рецепт,поделитесь им в соцсетях.

Чесночный суп с сыром

В супе 44 зубчика чеснока. 28 жарятся, а затем очищаются, 18 очищаются, а затем варятся, и каким-то образом результат получается незаметным, но не скучным. «Если бы все ели больше чеснока, мир стал бы счастливее», — и этот суп является каким-то показателем.

Прочитать остальную часть записи »
Если вам понравился рецепт,поделитесь им в соцсетях.

Быстрое соте из кабачков и миндаля

Мой любимый гарнир готовится за пять минут. В нем всего три шага. Ни чеснок, ни лук-шалот не измельчаются, ничего не покрывается сливочным маслом. В нем всего два ингредиента, и единственная причина, по которой я так долго рассказываю вам об этом, заключается в том, что, когда я вижу рецепт, который клянется, что он сочетает два ингредиента совершенно новым и инновационным способом, я закатываю глаза.

Прочитать остальную часть записи »
Если вам понравился рецепт,поделитесь им в соцсетях.

Хрустящие тако из фасоли с фетой и салатом

Позвольте мне уточнить: меня немного смущает эта еда. Не потому, что на приготовление ушло 10 минут, а потому, что оно было полностью сделано из уже упакованных вещей.

Но вы должны знать, что мы почистили тарелки. Лаймовый салат с кусочками феты и черной фасолью с ароматом тмина в хрустящей лепешке — не на что жаловаться на ужин. На самом деле, мне очень нравятся все эти элементы, особенно когда я могу положить их на свою тарелку и я не могу удержаться от того, чтобы отметить, что большая часть еды выглядела и вполовину не так хорошо.

Прочитать остальную часть записи »
Если вам понравился рецепт,поделитесь им в соцсетях.

Гороховый суп

Его фирменный оттенок нежно-зеленого горошка никогда не будет признан модным никем, кроме таких немодных людей, как я. Если вы знаете людей, которые встают и радуются, когда слышат, что на ужин подают гороховый суп, вы знаете удивительных, редких людей-единорогов, к которым мне хотелось бы приходить на ужин чаще.  Во многие вегетарианские гороховые супы добавляют картофель для увеличения объема, но я считаю, что это только еще больше приглушает вкус приглушенного супа. Вместо этого я заменил свой обычный нарезанный лук на несколько тонко нарезанных луковиц, и мне понравился каждый кусочек результата. Морковь и сельдерей я сохранил, но потом, когда уже собирался варить суп, как-то впервые понял, что он может вообще не понадобиться? Расколотый горох естественным образом разрушается в супе, поэтому его текстура уже наполовину гладкая; зачем подталкивать его дальше?

Прочитать остальную часть записи »
Если вам понравился рецепт,поделитесь им в соцсетях.

Запеченная капуста с грецкими орехами и пармезаном

Это теплый салат для холодной погоды. Это закваска для людей, которые подозревают (савойская капуста более кружевная и менее тяжелая, чем белая/красная). Мои дети каким-то редким чудом соглашаются на это быстрое овощное блюдо, а не салат или пресную брокколи (им нравятся хрустящие внешние листья). С подноса (который сохраняет температуру) даже лучше, чем с тарелки, что, по сути, является наградой за такую ​​​​ленивость. С учетом подготовки и даже разогрева духовки на приготовление уйдет ровно 20 минут. Наконец, это скромное и экономичное блюдо, которое приятно в то время года, когда нам нужно раскошелиться на столько дополнительных вещей.  Я надеюсь, что этот рецепт может стать твоим.

Прочитать остальную часть записи »
Если вам понравился рецепт,поделитесь им в соцсетях.

Вкусная курица с рисом и луком намазанная маслом

За несколько лет, мы по-настоящему увлеклись вариациями «куриного риса» — курицы и риса, приготовленных вместе в ароматном бульоне, что вместе является самой уютной и успокаивающей вещью. Рис невероятно ароматный, он впитывает любые приправы или овощи, которые вы добавляете в кастрюлю. Курица нежная и сочная. Блюдо хорошо хранится, даже если я готовлю его за много часов до ужина. Обжариваем куриные бедра на горячей сковороде, затем добавляем к каплям кусок сливочного масла и кучу нарезанного кубиками лука и готовим до тех пор, пока лук не станет золотистым и сладким повсюду. Мы оставляем немного этого медного, почти джемового лука, затем строим на этой основе остальную часть блюда, добавляя тимьян, немного вина, куриный бульон, а также рис и куриные бедра, и все они готовятся вместе.

Прочитать остальную часть записи »
Если вам понравился рецепт,поделитесь им в соцсетях.

Картофель фаршированный колбасой с салатом

Думаю, мне не нужно говорить вам, что иногда самая вкусная еда оказывается не самой красивой. Внимательно посмотрите на мясной соус, на блестящий маслянистый сыр, покрытый тунцом и вы поймете, почему это может быть вкусно, но некрасиво. Между тем, я опасаюсь слишком красивой еды. И, конечно же, все это всего лишь подробное извинение за отвратительно звучащую и выглядящую картошку, фаршированную колбасой, которая была настолько хороша, что я с радостью буду есть ее только наедине, если понадобится, пока она у меня есть. снова.

Прочитать остальную часть записи »
Если вам понравился рецепт,поделитесь им в соцсетях.

Макароны с чесночным соусом и брокколи- кухня в восторге

Это простой рецепт, который вы приготовите один раз, мгновенно запомните и включите в череду ужинов.  Это ужин, салат и овощное блюдо в одном. Это быстро. Его можно приготовить по-разному — поджаренными сухарями, рублеными каперсами или зелеными оливками, небольшим количеством рикотты — но ничего из этого не нужно, чтобы доставить удовольствие. Это будет ужин сегодня вечером, и через 20 минут после того, как вы принесете домой продукты в день.

Прочитать остальную часть записи »
Если вам понравился рецепт,поделитесь им в соцсетях.
Реклама

О, привет 👋
Приятно познакомиться.

Подпишитесь, чтобы получать замечательный контент каждый месяц.

Мы не спамим! Прочтите нашу политику конфиденциальности, чтобы узнать больше.

Постер
Как создать свой сайт
ПОПУЛЯРНО ПРЯМО СЕЙЧАС
Сендвичи со стейком Сендвичи Хрустящие тако Хрустящий салат из яблок и чеддера Салат из яблок и чеддера Вкусная курица
Лента