Записи с меткой «грибы»

Запеченные яйца со шпинатом и грибами

Одно из моих любимых блюд всех времен, яйца выпекаются в гнездах из слегка кремированного шпината, грибы и пармезан. Это также отлично подходит для обеда и ужина. Добавьте немного свежего печенья и бекона, и вы будете в лучшем ресторане города.

Прочитать остальную часть записи »
Если вам понравился рецепт,поделитесь им в соцсетях.

Вареники с грибами

Я одержим желанием съесть все виды пельменей, которые может предложить этот большой мир; что-то в возможности откусить что-то одновременно загадочное и фантастическое каждый раз цепляет меня, и я прощаю тот факт, что как бы легко ни было приготовить начинку, неизбежно придется ее набивать, обжимать, складывать, прессовать, сдувать и запечатывать. 

Прочитать остальную часть записи »
Если вам понравился рецепт,поделитесь им в соцсетях.

Грибной суп-пюре

 «Рецепты, которые работают», также называемые «Рецепты, которыми можно поделиться», знаете ли, те, которые вы пробуете и думаете: «Вот оно. Это все, что я когда-либо хотел.»

Прочитать остальную часть записи »
Если вам понравился рецепт,поделитесь им в соцсетях.

Хрустящий картофель с грибами

 Вариаций картофеля и грибов примерно столько же, сколько людей, разбросанных по России и бывшим советским республикам, которые им наслаждаются. Не думаю, что у меня когда-либо были две одинаковые версии дважды, но я еще не нашел ни одной, которая бы мне не понравилась. Иногда картофель имеет форму дубинки, как картофель фри, иногда нарезанный кубиками, иногда кусками или дисками, но он всегда жареный. Тем не менее, когда я готовлю это дома, хотя у меня нет придирок к жарке картофеля, мне легче просто поджарить его, как картофель фри в духовке, пока я готовлю грибы на плите.

Прочитать остальную часть записи »
Если вам понравился рецепт,поделитесь им в соцсетях.

Грибной бургиньон

Когда на улице так холодно, как на этой неделе, говяжий бургиньон — одно из моих любимых блюд. Если и есть что-то лучше, чем симфония лука, моркови, красного вина, бульона и шарика томатной пасты, тушенная часами, то я этого не встречал. Но в конце концов я понял, как я хочу это сделать. Я использовал тот же подход — обжаренные лук и морковь, томатную пасту, тимьян, бульон и вино — но заменил говядину мясистыми ломтиками грибов. Я не пожалел ни одной приправы — блюдо было покрыто загустевшим сливочным маслом и жемчужным луком, и мы ели его с яичной лапшой.

Прочитать остальную часть записи »
Если вам понравился рецепт,поделитесь им в соцсетях.

Тартины с грибами — кухня в восторге

Я неравнодушен к сэндвичам , где грибы заменяют ветчину, а под ней находится густой, богатый дижоном бешамель (где холодный сэндвич может включать майонез ). В моей версии с открытым лицом в качестве основы используется цельнозерновой хлеб на закваске и столько сыра сверху, что он растекается по противню и поднимается хрустящими хлопьями. Я, честно говоря, не знаю, почему нам вообще хочется есть что-нибудь еще. Если бы мы были в Париже — а как бы мне хотелось там быть — мы бы назвали их тартинами

Прочитать остальную часть записи »
Если вам понравился рецепт,поделитесь им в соцсетях.

Галета из лесных грибов и сыра

 Я понял, что это, да, немного суетливо, но в то же время очень хорошо. Немного роскошно. И лакомство для людей, которые любят резкий вкус — сыр с плесенью и все грибы, которые только можно найти. Я думаю об этом как об отличном гарнире к званому обеду; он простоват, но как только вы его попробуете, станет ясно, что он легко может отодвинуть на второй план любое каре ягненка или индейки. 

Прочитать остальную часть записи »
Если вам понравился рецепт,поделитесь им в соцсетях.

Не фаршированная грибная запеканка

Сегодня хочется приготовить одно из моих любимых блюд, которое подойдет и для гарниров и для роскошных закусок для вечеринок. Ничего не имею,против фаршированных грибов и всегда буду их есть, но все, что включает в себя часто сложное разнообразие ингредиентов, набираемых небольшими порциями и аккуратно складываемых в шляпки грибов (которые часто становятся сухими или кожистыми в духовке, я знаю, вы киваете соглашаясь, прямо сейчас), которые нужно подавать теплыми.  В этом рецепте не используются ножки, шляпки и даже тонкая нарезка стеблей и долек, вместо этого из-за вкуса, который делает фаршированные грибы потрясающими, беспорядочно запеченными на сковороде, чтобы их можно было разложить на тарелки или тосты.

Прочитать остальную часть записи »
Если вам понравился рецепт,поделитесь им в соцсетях.

Запеканка из зеленой фасоли с хрустящим луком

Зеленую фасоль не обязательно доставать из морозильной камеры, на самом деле небольшой рынок возле моей квартиры весь месяц завален идеальными фасолью, и на ее приготовление уходит пять минут. Итак: это блюдо сезонное. Соус не обязательно должен быть из банки; на самом деле, если вдуматься, это действительно смесь (великолепного соуса на основе бульона, который делает пироги такими замечательными) и бешамеля, а грибы придают ему сердечную глубину вкуса, которую почти невозможно представить в постном блюде. Таким образом: это блюдо на самом деле является запеканкой; мы любим запеканки. Наконец, мне вероятно, не нужно говорить вам, что лук, нарезанный тонко, покрытый небольшим количеством муки, соли и панировочных сухарей перед тем, как его обжарить или запечь, пока он не станет хрустящим- это великолепно.

Прочитать остальную часть записи »
Если вам понравился рецепт,поделитесь им в соцсетях.

Галетка из капусты и грибов

Почему я так одержим галетами? Я думаю, что это что-то среднее между пирогом и пиццей, и то, и другое. Для них не требуются яйца или жидкая запеканка для пирога с заварным кремом, и здесь меньше ограничений по объему, чем у пиццы, где слишком много ингредиентов. Галета — совершенство, и я рад добавить ее в коллекцию. Я люблю их в качестве ужина в будние дни, и все же мне казалось, что это вряд ли можно осуществить. И все же это было так. Я был очень удивлен тем, как быстро все получилось, и вкус превзошел мои ожидания, я справедливо корил себя за то, что не попробовал раньше.

галета
Прочитать остальную часть записи »
Если вам понравился рецепт,поделитесь им в соцсетях.

Паштет из лесных грибов

У большинства из нас на столе нет «счастливых часов» с шампанским и тостами. Но когда вы перемещаете паштет мимо его обычного местонахождения в ряду закусок, я обнаруживаю, что банка с ним в холодильнике оказывается удивительно полезной и ароматной приправой. Вчера вечером мы смешали его с макаронами, водой для варки, чтобы получить очень ароматный ужин, а также салатом из рукколы и приготовленной на пару брокколи. Сегодня я его мажу на сэндвич, возможно, с нарезанными вкрутую яйцами или просто с салатом и козьим сыром. Я мог бы представить, как в конце размешиваю его с отварным рисом, складываю в блинчик для завтрака или добавляю в белую пиццу с тремя сырами прямо перед выпечкой.

паштет из грибов

Прочитать остальную часть записи »
Если вам понравился рецепт,поделитесь им в соцсетях.

КРЕМ СУП ИЗ ШАМПИНЬОНОВ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

ГРИБЫ ШАМПИНЬОНЫ — 800 г

ЛУК РЕПЧАТЫЙ — 1 крупный или 2-3 маленьких

КАРТОФЕЛЬ — 3-4 шт. (в зависимости от размера)

СЛИВКИ 33% — 120 мл

СОЛЬ — по вкусу

МАСЛО РАСТИТЕЛЬНОЕ — для обжарки

ПАРМЕЗАН (ДЛЯ ПОДАЧИ) — по вкусу

ЗЕЛЕНЬ ПЕТРУШКИ (ДЛЯ УКРАШЕНИЯ) — по вкусу

ГРЕНКИ БЕЛЫЕ (ДЛЯ ПОДАЧИ) — по вкусу

Прочитать остальную часть записи »
Если вам понравился рецепт,поделитесь им в соцсетях.
Реклама

О, привет 👋
Приятно познакомиться.

Подпишитесь, чтобы получать замечательный контент каждый месяц.

Мы не спамим! Прочтите нашу политику конфиденциальности, чтобы узнать больше.

Постер
Как создать свой сайт
ПОПУЛЯРНО ПРЯМО СЕЙЧАС
Сендвичи со стейком Сендвичи Хрустящие тако Хрустящий салат из яблок и чеддера Салат из яблок и чеддера Вкусная курица
Лента