Заметки повара. Ешьте хорошо, думайте позитивно.

Записи с меткой «любимые блюда детей»

Я отвратительно планирую еду, потому что я не из тех поваров, которые хотят готовить одно и то же блюдо каждую неделю. Я хочу приготовить что-то новое, о чем я подумал пять минут назад, а не то, что я думал в прошлую субботу, что мне захочется в среду вечером. Тако из цветной капусты, здесь есть все что я хотел. В этом сочетании ингредиентов есть какая-то магия — обжаренная, сильно приправленная цветная капуста в средней крошке, сок лайма, сливочный авокадо, соленый сыр, хрустящий маринованный лук и самый вкусный острый соус.

Идея этого блюда заключается в том, чтобы взять идеальную классику высокого лета — сэндвич с помидорами на сытном хлебе с майонезом, солью и перцем — и добавить одну замечательную дополнительную вещь, ломтик сыра проволоне, обжаренный.

Я никогда раньше не готовил тортилью патата только потому, что еще не видел рецепта, в котором было бы меньше одной чашки оливкового масла. Однако мое желание приготовить это блюдо дома взяло верх, и я так рад, что сделал это, потому что, как оказалось, на все это блюдо уходит всего четыре столовые ложки масла, а, возможно, даже меньше. Я рад сообщить, что эта лепешка была не хуже любой, которую я ел в ресторане, и мы с ликованием ели ее теплой и холодной на протяжении всех выходных. Я думаю, нет ничего на свете, с чем бы он не сочетался: от небольшого томатного салата до кофе с поздним завтраком, белого вина на обед или салата из чечевицы, орехов, сыра или фруктов.

 На сегодняшний день это мои самые любимые блинчики на ужин, и я любил их так же бесконечно, когда впервые приготовил. Здесь вы используете любую жареную зимнюю тыкву, протертую в пюре — я приготовила ее с мускатным орехом, но вы можете использовать все, что у вас есть или можете получить — и вы быстро взбиваете ее в густое тесто со сметаной или пахтой, мукой и яйцами. а затем вместо привычного сахара и тыквенных специй мы добавляем соль, перец, пармезан и выкладываем их ложкой на сковороду, как будто вы готовите блины.

В Интернете можно найти миллионы рецептов, но найти лучшие из них все равно может быть чем-то вроде иголки в стоге сена. Мой любимый способ найти новые рецепты — спросить случайного человека, какие у него культовые фавориты. Бонусные баллы, если они заявляют, что ненавидят готовить, потому что это люди, которые будут в восторге только от блюд, которые работают с безупречной надежностью и, несомненно, стоят вашего времени.  Расспрашивая окружающих, я узнал, что многие люди очень любят сырой томатный соус. Это помидоры почти в чистом виде, естественно сладкие и слегка острые, затем приправленные чесноком, переплетенные со свежим базиликом и тончайшими прядями, и превращаются во все, что я хочу от еды.