Этот персиковый коктейль я приготовил его прошлым летом, чтобы извлечь пользу из персиков, от которых я не мог отказаться, которые были на рынке и которые становились мягкими после дня. Тонко нарезанные и вымоченные с сахаром и крошечным количеством яблочного уксуса (вместо лимона или лайма, которые я обычно использую) на ночь (или по крайней мере на несколько часов), они превратились в нечто сложное и незабываемо вкусное. Я размял их на дне стакана с мятой и вылил сверху немного бурбона, и это был один из самых вкусных коктейлей, которые я когда-либо пробовал.
