Записи с меткой «приготовление на гриле»
Баклажаны с йогуртом и томатным соусом
Это не рецепт баклажановой икры, но, будучи охваченным обожанием июльских баклажанов, слишком прекрасных, чтобы жарить их просто для измельчения, он в некоторой степени вдохновлен ими. Баклажаны с соусом родом с Кавказа, сегодня его версии существуют повсюду, от России до Греции, потому что это вкусно, хотя я не думаю, что вы когда-либо найдете два одинаковых.
Стейк с салатом «Кровавая Мэри»
Стейк получается тонким и быстрым, не очень дорогим, а при правильном обжаривании с обеих сторон дает хрустящий край и мягкую внутреннюю часть. Я думаю, что это общее для всех вкусных блюд. Кроме того, он очень красиво накрывает салат. Мне сообщили, что этот салат из помидоров, сельдерея, оливок и красного лука, заправленного уксусом, с необычной заправкой из хрена, вустершира и семян сельдерея на вкус точь-в-точь как «Кровавая Мэри».
