Заметки повара. Ешьте хорошо, думайте позитивно.

Записи с меткой «редис»

Это должен быть ваш обед завтра. Эта заправка для салата так хороша. Так так так хороша. О, и салат из пекинской капусты с заправкой из пахты тоже не так уж плох.

Люди, я влюблен. Как и у всех, кто занимается выпечкой, у меня, похоже, всегда есть пахта в холодильнике, но ее всегда слишком мало, чтобы сделать что-то глазированное и изысканное. Я понятия не имел, что существует такая простая заправка, которую можно использовать по полстакана или, черт возьми, дать повод купить еще, потому что она такая чертовски вкусная.

Я сосредоточился на видах весенних овощей, которые легко доступны независимо от условий выращивания. Лень побудила меня отказаться от разных заправок для разных овощей; тяга заставила меня положить это с темными тостами, крем-фреш с хреном, укропом и чесноком. Вместе мы увлеклись таким ужином и очень скучали, когда он закончился — ура.