Томатный суп — овощной суп, приготовленный из помидор. Часто используется как ингредиент в более сложных блюдах, и, в отличие от множества других острых супов, может подаваться как горячим, так и холодным. Его обычно делают из кусочков томата, или из пюре томата, или из того и другого. Томатный суп можно приправлять разными травами, подавать его со сметаной, крекерами, сыром. Томатный суп часто подают в паре с сэндвичем с сыром на гриле, тостами, хлебными сухариками.
Ингредиенты
На 3 порции
Томаты в собственном соку — 500 гр. или 3 крупных помидора.
