Заметки повара. Ешьте хорошо, думайте позитивно.

Записи с меткой «яблоки»

То, что получилось, — прелестно. Пирог с затонувшими яблоками и медом, серьёзно, это невыносимо мило. Маленькие яблоки очищаются, разрезаются пополам, удаляются сердцевины, затем надрезаются и укладываются крупинками вверх на маслянистую основу для торта, а в духовке торт начинает подниматься вокруг них, а яблоки разворачиваются, как гармошки, и всё это становится таким золотистым, и прекрасным, что я оставил все надежды и планы сделать что-то ещё, пока не смогу это сделать.

Если хорошо приготовить этот перевернутый яблочный тарт татен, он будет выглядить как аккуратные медные булыжники на рябом слоеном тесте. Если вам повезет, яблоки будут на вкус такими, как будто выпили чашку карамели. И есть несколько вещей ,которым я советую соблюдать.

Ранняя осень — нелепое время для кулинарного блока. Вдохновение повсюду, как и почти все, что может быть сезонным сейчас. Рынки переполнены отличными продуктами: летние помидоры, баклажаны, кукуруза и перец борются за место на столах с яблоками, грушами, зеленью и зимними кабачками. Так и появился однослойный сливово-яблочный пирог.

Я утверждаю,яблочный хрустящий гранола или запеченные фруктовые чипсы не должны быть просто десертной едой, и если вы едите их только после ужина, вы многое теряете. Секрет в том, чтобы значительно уменьшить количество сахара. Сделать начинку максимально похожей на гранолу и есть их холодными, первым делом с утра, с щедрой порцией любимого йогурта сверху и чашкой кофе.

Это салат хрустящий из яблок и чеддера, и я бы сказал что это превосходный салат.

Мы заслуживаем того, чтобы дома были необычные, крутые, хрустящие, динамичные и великолепные салаты, даже если наша жизнь не позволяет нам регулярно позволить себе необычные салаты, приготовленные другими.