Клубничный сорбет + луковая пицца

Тесто для пиццы взбивалось в кухонном комбайне и раскатывалось на камне для пиццы с горками лука, кусочками лукового мармелада, кусочками шалфея и бекона и небольшим количеством сливок; острая руккола была заправлена ​​бальзамиком, оливковым маслом и дижонской горчицей в нашей деревянной салатнице. Клубнику промыли и обезглавили в сетчатых ситечках, измельчили в кухонном комбайне с целым лимоном без семян и сахаром и взбили в мороженице до состояния сновидения.

луковая пицца
смешивание
вот оно мороженое

Раньше: Шоколадный сорбет

Луковая пицца

1 свежее тесто для пиццы
1 большая луковица, разрезанная пополам и тонкими ломтиками
1–2 столовые ложки густых сливок
Свежие листья шалфея (я нарезал около 5 штук)
1 кусок толстого бекона, нарезанного салом
1–2 столовые ложки лукового мармелада
Соль и перец пробовать

Я немного импровизировал, но по сути раскатал тесто довольно тонко и положил его на камень для пиццы, посыпанный кукурузной мукой. Я распределил лук по всему периметру, полил его сливками, приправил солью и перцем, затем добавила бекон, шалфей и несколько кусочков лукового джема (обжаренного лука).

Я выпекал около 25 минут при температуре 220°С, но вам, вероятно, придется отрегулировать время в зависимости от вашей духовки.

Рецепт клубничного сорбета

1 лимон, очищенный от семян и крупно нарезанный,
2 стакана сахарного песка,
900 грамм очищенной клубники,
сок 1-2 лимонов (я всегда использую 2)

Поместите нарезанный лимон и сахар в кухонный комбайн и измельчите до однородной массы. Переложите в миску.

Пюрируйте клубнику в кухонном комбайне и добавьте к лимонной смеси вместе с соком 1 лимона. Попробуйте и добавьте еще сока по желанию. Вкус лимона должен быть интенсивным, но не перебивать вкус клубники. Вылейте смесь в машину для мороженого и взбивайте до застывания.

Получается 1 1/2 литра.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Если вам понравился рецепт,поделитесь им в соцсетях.
Реклама

О, привет 👋
Приятно познакомиться.

Подпишитесь, чтобы получать замечательный контент каждый месяц.

Мы не спамим! Прочтите нашу политику конфиденциальности, чтобы узнать больше.

Постер
Как создать свой сайт
ПОПУЛЯРНО ПРЯМО СЕЙЧАС
Сендвичи со стейком Сендвичи Хрустящие тако Хрустящий салат из яблок и чеддера Салат из яблок и чеддера Вкусная курица
Лента