Заметки повара. Ешьте хорошо, думайте позитивно.

У меня уже много лет есть большая (и, боже мой, такая тяжелая!) чугунная сковорода. Это должна была быть лучшая инвестиция, которую я когда-либо делал. Этим утром я поставил эту штуку на плиту для блинов и принялся жарить этих малышей. И это сработало как шарм. Было здорово! Они были прекрасны! Ничего не прилипло, даже немного.

Это блины с тертыми яблоками, и хотя сам рецепт довольно прост, я думаю, что его потребуется немного изменить вкус, чтобы сделать его более интересным. Тем не менее, я думаю, что оно того стоило, и внес некоторые предложения в заметки. Они имеют мягкий вкус и имеют дополнительный аромат специй — корицы, немного кардамона, имбиря или смеси специй для пирога — и цедры лимона или апельсина… ну, что вы думаете? Мне не терпится увидеть, что вы все сделаете, чтобы это улучшить.

Попробуйте : Яблочное пюре

Для блинов

2 больших яйца
1 1/2 стакана молока или простого йогурта
1/4 стакана сахарного песка
2 стакана универсальной муки
1 чайная ложка разрыхлителя
1/2 чайной ложки соли
3 средних яблока, очищенных и натертых на крупной терке (я использовал желтые вкусные яблоки )
Дополнительные ароматизаторы (см. примечания к рецепту)
Растительное масло для жарки
Сахарная пудра для посыпки

Взбейте яйца с молоком или йогуртом и сахаром в большой миске. В миске меньшего размера смешайте муку, разрыхлитель и соль. Смешайте влажные и сухие ингредиенты, добавьте яблоки и любые другие ароматизаторы, которые вы считаете подходящими.

Нагрейте тонкий слой масла в сковороде на слабом или среднем огне. Выложите большую ложку теста на сковороду и немного разровняйте его (иначе у вас могут возникнуть проблемы с приготовлением теста в центре) и готовьте до золотистого цвета снизу. Переверните блины и готовьте их еще две-три минуты.

Либо посыпьте сахарной пудрой и сразу же подавайте, либо держите на подносе в разогретой духовке, пока не будете готовы подавать.

• Треугольники спанакопита
• Бискотти с пармезаном и черным перцем
• Яйца в томатном соусе
• Салат из бекона с авокадо и маринованным луком
• Яблочный тарт татен

Пожалуйста, оставьте это поле пустым.

О, привет
Приятно познакомиться.

Подпишитесь, чтобы получать замечательный контент каждый месяц.

Мы не спамим! Прочтите нашу политику конфиденциальности, чтобы узнать больше.

Проверьте ваш почтовый ящик или спам, чтобы подтвердить свою подписку.